Рецепт: Паровой рулет с тыквой

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

узбекская кухня

Ингредиенты:

На 4-6 порций:
На тесто: 1 кг муки , 2 стакана воды . 1 ч л соли . 200 г масла или маргарина для смазывания .
Для начинки: 500г тыквы , 2 стакана сметаны , соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Приготовить тесто без яиц , раскатать в пласт до 1мм толщиной. Смазать маслом.
Начинка делается из тыквы так : очень спелую твердую тыкву нарезают на кусочки и тушат со сметаной до размягчения .Начинить ею пласт, свернуть рулетом .
Варить на пару 15 минут.