Рецепт: Овощное карри

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

индийская кухня

Ингредиенты:

300г репчатого лука, 20г чеснока, 30г порошка карри, 100г растительного масла, 1250г помидоров, 850г зеленой фасоли, 90г картофеля, 50г лимонного сока, соль.

Пошаговый рецепт:

Лук и чеснок порубить, слегка спассеровать, добавить порошок карри и выдержать на огне еще 3-4 минуты. Затем положить нарезанные помидоры и стручки зеленой фасоли, влить немного воды (соус должен получиться густым). Когда фасоль сварится, всыпать нарезанный мелкими кубиками картофель, посолить. Незадолго до готовности добавить лимонный сок.