Рецепт: Овощная запеканка
Раздел:
вторые блюда
Время приготовления:
45 мин
Ингредиенты:
Баклажаны, кабачки, картофель, помидоры, майонез, тертый сыр, оливковое масло, соль
Пошаговый рецепт:
Баклажаны, кабачки нарезать кружочками, сложить в большую чашку, обильно пересыая солью. Оставить на 30 минут, затем хорошенько промыть. Картофель почистить, помыть и нарезать кружочками, помидоры помыть и также нарезать кружочками.
Теперь выкладываем наши овощи в форму слоями, каждый слой поливая оливковым маслом и посыпая солью.
Овощи я укладываю так - картофель, баклажаны, кабачки, помидоры. Поставить в духовку с температурой 180 градусов и запекать примерно 40 минут. Затем смазать верх помидоров майонезом, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут до золотистой корочки.
Хорошо подавать с зеленым салатом или с салатом из свежих помидоров и огурцов.
Теперь выкладываем наши овощи в форму слоями, каждый слой поливая оливковым маслом и посыпая солью.
Овощи я укладываю так - картофель, баклажаны, кабачки, помидоры. Поставить в духовку с температурой 180 градусов и запекать примерно 40 минут. Затем смазать верх помидоров майонезом, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут до золотистой корочки.
Хорошо подавать с зеленым салатом или с салатом из свежих помидоров и огурцов.