Рецепт: Макароны со сладкими перцами

Раздел:

вторые блюда

Время приготовления:

20 мин

Калорийность:

В 1 порции: 375 ккалор, 4 гр жиров

Ингредиенты:

На 4 порции:
350 гр макарон типа фазилли
1 крупная луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленные
375 гр консервированных сладких перцев целиком или порезанных
85 гр салата рокет или кресса, порванного на кусочки

Пошаговый рецепт:

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Тем временем нагреть 2 ст л масла в большой кастрюле, обжарить лук в течение 5-6 мин до мягкости. Добавить чеснок и готовить еще 2-3 мин.

2. Слить перцы, сохранив маринад, в котором они хранились, добавить их к луку. Готовить 2-3 мин. Покрутить смесь в кухонном комбайне с 75 мл сохраненного маринада и 75 мл воды, в которой варились макароны, чтобы получился соус кусочками.

3. Слить макароны и вернуть в кастрюлю. Добавить соус с перцем и приправить по вкусу. Перемешать с салатом, пока макароны горячие.