Рецепт: Китайская капуста жареная с медом
Раздел:
вторые блюда
Кухня:
китайская кухня
Время приготовления:
5 мин + 10 мин
Калорийность:
В 1 порции: 121 ккал, 7 гр жиров
Ингредиенты:
На 4 порции:
450 гр (1 lb) китайской капусты
1 ст л арахисового масла
1 см кусок корня имбиря, тертый
2 зубчика чеснока, раздавленные
1 красный чили, раздавленный
1 ст л китайского рисового вина или сухого хереса
4 1/2 ст л соевого соуса
1 ст л меда
125 мл (4 fl oz) апельсинового сока
1 ст л кунжутного масла
2 ст л кунжутных семечек
450 гр (1 lb) китайской капусты
1 ст л арахисового масла
1 см кусок корня имбиря, тертый
2 зубчика чеснока, раздавленные
1 красный чили, раздавленный
1 ст л китайского рисового вина или сухого хереса
4 1/2 ст л соевого соуса
1 ст л меда
125 мл (4 fl oz) апельсинового сока
1 ст л кунжутного масла
2 ст л кунжутных семечек
Пошаговый рецепт:
Китайская капуста напоминает больше зеленый салат, чем капусту, но ее листья обладают мягким сладким вкусом.
1. Разделить листья капусты и нашинковать острым ножом.
2. В вок разогреть арахисовое масло, добавить имбирь,чеснок и чили, обжарить 30 сек. Добавить капусту, рисовое вино или херес, соевый соус, мед и апельсиновый сок. Снизить огонь и тушить 5 мин.
3. Добавить кунжутное масло, посыпать кунжутными семечками и перемешать.
Выложить на блюдо и подавать, посыпать апельсиновой цедрой.
1. Разделить листья капусты и нашинковать острым ножом.
2. В вок разогреть арахисовое масло, добавить имбирь,чеснок и чили, обжарить 30 сек. Добавить капусту, рисовое вино или херес, соевый соус, мед и апельсиновый сок. Снизить огонь и тушить 5 мин.
3. Добавить кунжутное масло, посыпать кунжутными семечками и перемешать.
Выложить на блюдо и подавать, посыпать апельсиновой цедрой.