Рецепт: Картофельные блинчики с шампиньонами

Раздел:

вторые блюда

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

картофель, яйцо, мука, кефир, соль, шампиньоны, репчатый лук, сметана, укроп.

Пошаговый рецепт:

Приготовить картофельные блины; натереть картофель на мелкой терке, добавить яйцо, немного кефира, муки, соли, перемешать и испечь блинчики во фритюре.

Отдельно приготовить грибы; мелко порезать, положить на сковороду, чтобы испарилась жидкость, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, сливочное масло и обжарить все под крышкой, время от времени перемешивая.

Соединить картофельные блинчики и шампиньоны в кастрюле, добавить сметану, еще немного посолить и потушить все вместе минут 10.

Посыпать в тарелке сверху укропом.