Рецепт: Брокколи по-китайски
Раздел:
вторые блюда
Кухня:
китайская кухня
Время приготовления:
16 мин
Ингредиенты:
На 4 порции:
450 гр капусты брокколи
1 1/2 ст л масла из земляных орехов
4 зубчика чеснока, слегка раздавленных
1/2 ч л черного перца
2 ч л кунжутного масла
Также вам понадобится: 1 ст л соли и 6 ст л воды
450 гр капусты брокколи
1 1/2 ст л масла из земляных орехов
4 зубчика чеснока, слегка раздавленных
1/2 ч л черного перца
2 ч л кунжутного масла
Также вам понадобится: 1 ст л соли и 6 ст л воды
Пошаговый рецепт:
Плотно накройте китайскую сковороду вок, и капуста получится шикарной.
1. Порезать брокколи на небольшие соцветия. Очистить и мелко порезать стебли.
2. Нагреть масло. Добавить масло и, когда оно накалится, добавить чеснок, соль и перец. Обжаривать 30 сек, пока чеснок не будет коричневым.
3. Добавить брокколи и помешивать 2 мин. Затем добавить воду, сковороду плотно накрыть и готовить на большом огне еще 4-5 мин.
4. Снять крышку и проверить, готова ли брокколи, проколов стебель острым ножом - он должен входить очень легко. Перемешать с кунжутным маслом и обжаривать, помешивая, 30 сек и сразу подавать.
1. Порезать брокколи на небольшие соцветия. Очистить и мелко порезать стебли.
2. Нагреть масло. Добавить масло и, когда оно накалится, добавить чеснок, соль и перец. Обжаривать 30 сек, пока чеснок не будет коричневым.
3. Добавить брокколи и помешивать 2 мин. Затем добавить воду, сковороду плотно накрыть и готовить на большом огне еще 4-5 мин.
4. Снять крышку и проверить, готова ли брокколи, проколов стебель острым ножом - он должен входить очень легко. Перемешать с кунжутным маслом и обжаривать, помешивая, 30 сек и сразу подавать.