Рецепт: Напиток из смородины

Раздел:

напитки

Кухня:

калмыцкая кухня

Ингредиенты:

На 1 литр напитка:
1,5 ст. смородины, 0,5 ст. сахара, лимонная кислота, 4,5 стакана воды

Пошаговый рецепт:

Свежие ягоды разминают, отжимают сок, а выжимки заливают водой и кипятят 5-10 минут, затем добавляют сахар, дают снова закипеть, охлаждают, процеживают.
В охлажденный отвар добавляют сок смородины, лимонную кислоту, все хорошо перемешивают. Употребляют как освежающий витаминный напиток.