Реферат: Вплив нітратів на людський організм

По-перше, необхідно дотримуватись правил агротехніки вирощування сільськогосподарських культур та не зловживати використанням мінеральних добрив.

По-друге, слід заборонити приготування дитячих молочних сумішей на воді з місцевих джерел.

По-третє, треба вилучити з вживання тепличні культури.

І коли ми будемо дотримуватися цих критеріїв, то може, буде менше отруєнь, пов’язаних з нітратами та нітритами. Це і буде, як я вважаю, фундаментом для покращення нашого з вами здоров’я.

Література:

Ванханен В. Д., Майструк Н. Н. и др. Гигиена питания. – Киев: Здоров’я, 1980 – с. 166-180.

Габович Р.Д., Припутина Л. С. Гигиенические основы охраны продуктов питания. – Киев: Здоров’я, 1987 – с. 136-173, 199, 211.

Журавлёва В. Ф., Цапков М. М. Токсичность нитратов и нитритов // Гигиена и санитария. – 1983 - №1 - с. 60-69.

Рубенчик В. Л., Костюковский В. Л., Меламед Д. В. Профилактика загрязнения пищевых продуктов канцерогенными веществами. – Киев: Здоров’я, 1983 – с. 157-169.

Скурихин И. М., Нечаев А. П. Всё о пище с точки зрения химика. – Высшая школа, 1991 – с. 194-217.

Циганенко О. І. Нітрати в харчових продуктах. – Київ: Здоров’я, 1980.

Шарматов Т. Ш. и др. Чужеродные вещества в пищевых продуктах. – Алма-Ата, 1979 – с. 66-105.

http://www.grigaonline.narod.ru/farma/examen.htm

http://www.health.gov.ua/Publ/conf.nsf/0/4f3e9b9850e172efc2256dc60044b38f?OpenDocument

http://www.franko.lviv.ua/faculty/biologh/physiol/scientific%20projects.htm

http://www.health.gov.ua/Publ/conf.nsf/notcat?openpage

http://www.zn.kiev.ua/nn/show/400/35305/

http://med-innovation.iatp.org.ua/therapy.html

http://medved.kiev.ua/arhiv_mg/st_2002/02_1_11.htm

http://www.kram.com.ua/arhiv/nomer83/vposlug.html

http://www.moz.gov.ua/

http://www.sesobl.dp.ua/