| |
| Блины с макаронами и кукурузой |
Все рецепты -> Выпечка: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ -> Блины с макаронами и кукурузой
|
| БЛИНЫ С МАКАРОНАМИ И КУКУРУЗОЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Ирина |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 259 ккал, 5,9 г жира |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
2 початка кукурузы
60 г (4 ст л) сливочного масла
115 г сладкого красного перца, почистить от семечек и порезать
285 г макарон
150 мл жирных сливок
25 г муки
4 яичных желтка
4 ст л оливкового масла
соль и перец
Для гарнира:
вешенки (устричные грибы)
жаренный лук-порей
|
 |
| Инструкции: |
Эти овощные блинчики могут быть приготовлены из ваших любимых овощей, только вам нужно приготовить их заранее. Попробуйте приготовить их с тертым пастернаком и 1 ст л горчицы.
1) Отварить кукурузу около 8 минут (в зависимости от сорта кукурузы, время варьируется). Промыть под холодной струей воды 3 минуты. Осторожно срезать зерна на бумажное полотенце. Оставить сохнуть.
2) Растопить 25 г (2 ст л) сливочного масла в сковороде, добавить перец и готовить 4 минуты на маленьком огне. Обсушить на бумажном полотенце.
3) Отварить макароны в слегка подсоленной воде около 12 минут, до полуготовности. Слить воду и оставить макароны остывать в холодной воде.
4) Взбить вместе сливки, муку, щепотку соли и желтки. Добавить кукурузу и перец. Обсушить макароны, добавить их в тесто, поперчить по вкусу.
5) Разогреть масло в сковороде, положить тесто и прижать для получения формы блина. Обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета. Подавать сразу же с грибами и жаренным луком-пореем.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
