| |
| Блинчатый пирог с копченой пикшей |
Все рецепты -> Выпечка: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ -> Блинчатый пирог с копченой пикшей
|
| БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С КОПЧЕНОЙ ПИКШЕЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Asda Magazine |
|
| Время приготовления: |
1 час |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 540 ккалор, 29 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
140 гр (5 oz) простой муки
5 яиц
600 мл (1 pt) молока
5 ст л подсолнечного масла
340 гр (12 oz) копченой пикши
4 пера зеленого лука, мелко порезанного
салатные листья для украшения
|
 |
| Инструкции: |
Блины:
1. Просеять муку в миску и добавить шепотку соли. Добавить 1 яйцо и 300 мл молока, взбить, чтобы получилось однородное тесто.
2. Смазать маслом небольшую сковородку, нагреть, наливать немного теста, обжаривать до румяного цвета, переворачивать и обжаривать с другой стороны. Должно получиться около 8 блинов.
Начинка:
3. Оставшееся молоко вылить в кастрюлю, добавить рыбу и веточку петрушки. Накрыть и слегка нагреть, пока молоко не закипит. Кипятить на невысоком огне 5 мин, затем выключить газ и оставить на 15 мин. Достать рыбу, сохранив молоко, затем очистить от кожи и разломать на небольшие кусочки. Отварить вкрутую 4 яйца.
4. Разогреть духовку до 190 гр С/375 F/Gas 5. В сковородке растопить 30 гр сливочного масла, добавить 30 гр муки. Постепенно влить молоко, в котором варилась рыба. Довести до кипения, постоянно взбивая, дать покипеть около минуты, не переставая помешивать, и снять с огня. Нарезать яйца и перемешать с соусом, добавить рыбу, лук и петрушку. Приправить по вкусу.
Сборка:
5. Положить один блин на дно керамической формы. Ровно намазать его начинкой. Повторить с остальными блинами, в верхнем слое должен быть блин. Растопить оставшееся масло и смазать им блин сверху. Запекать 20 мин. Порезать на дольки, как торт, и подавать с зеленым салатом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
