| |
| Блины дрожжевые Weisham к фондю |
Все рецепты -> Выпечка: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ -> Блины дрожжевые Weisham к фондю
|
| БЛИНЫ "ВЕЙШАМ" |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
"Fondues from around the world" |
|
| Ингредиенты: |
На 20 шт:
1/4 л молока
15 гр сливочного масла
1 упаковка (1/4 oz) сухих дрожжей
1 ст л сахара
1 яичный желток
125 гр муки
1/2 ст л соли
2 яичных белка
|
 |
| Инструкции: |
1. В маленькой кастрюле смешать молоко и масло. Нагревать, пока масло на растает. Дать немного остыть.
2. В миске смешать дрожжи, сахар, теплое молоко и яичный желток. Добавить муку и соль. Взбить до образования однородного теста. Накрыть миску неплотно и дать постоять около 2х часов, пока тесто не увеличится вдвое.
3. Помешать тесто - оно должно быть густоты обыкновенного теста для блинов. Если оно слишком густое, добавить 1 или 2 ст л воды.
4. Взбить яичные белки в крепкую, но не сухую пену, добавить в тесто.
Нагреть сковороду: когда капля воды, касаясь сковороды быстро испаряется, сковорода нагрета достаточно. На каждый блин должно уходить по 1 ст л теста. Когда на поверхности появляются пузырьки, можно переворачивать.
Используйте еще теплыми.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
