| |
| Мраморный ангельский кекс |
Все рецепты -> Выпечка: КЕКСЫ -> Мраморный ангельский кекс
|
| МРАМОРНЫЙ АНГЕЛЬСКИЙ КЕКС |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Safeway |
|
| Время приготовления: |
25 мин + 25 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 160 ккал, 0.5 г жира |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
125 г простой муки
185 г сахара
7 яичных белков (комнатной температуры)
1 ч л винного камня
1 ч л ванильной эссенции
несколько капель розового пищевого красителя
1 ст л какао порошка
сахарная пудра
|
 |
| Инструкции: |
Вы можете наслаждаться этим кексом без боязни за фигуру - он почти что обезжиренный. Также его можно модернизировать, используя три цвета на ваш вкус - например, можно сделать его цветов вашей любимой футбольной команды.
1. Смазать маслом круглую разъемную форму с отверстием в середине диаметром 23 см. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смешать муку, щепотку соли и 7 ст л сахара в миске, отставить. Положить белки в большую смазанную маслом миску и взбить, пока они не станут пышными, но не плотными.
3. Добавить винный камень и 2 ст л сахара, затем взбить яичные белки до мягких пиков. Добавить ванильную эссенцию и оставшийся сахар и перемешать металлической ложкой.
4. Просеять в белки муку и сахар, перемешивая на ходу; разделить смесь между 3-мя мисками. В одну миску добавить розовый краситель, оставить вторую миску как есть, а в третью добавить какао.
5. Переложить трето по одной ложке в форму. Запекать 25-30 мин, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Охлаждать 10 мин в форме.
6. Перевернуть кекс на тарелку. Посыпать сахарной пудрой и подавать с ягодами.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
