| |
| Малиновые маффины с кокосом |
Все рецепты -> Выпечка: КЕКСЫ -> Малиновые маффины с кокосом
|
| МАЛИНОВЫЕ МАФФИНЫ С КОКОСОМ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Olive |
|
| Время приготовления: |
50 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 8 кусков:
200 г блинной муки
1 ч л пекарского порошка
100 г коричневого сахара (мягкого)
200 мл кокосового молока
40 г сушеного кокоса
1 яйцо, взбить
100 г несоленого масла, растопленного и охлажденного до комнатной температуры
100 г малины, замороженной (разморозить)
Сверху:
50 г сахарной пудры, просеянной
40 г блинной муки
40 г сливочного масла комнатной температуры
|
 |
| Инструкции: |
Эти кексики запекаются в чашечках, обернутых пергаментом, но можно использовать обычную форму.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом 8 прямых огнеупорных стаканов или кружек. Вырезать 8 полосок из пергамента или селиконовой бумаги, длиной около 30 см, достаточно высоких, чтобы на четверть возвышаться над чашками. Смазать бумагу маслом, скатать в цилиндры и положить в чашки.
2. Чтобы сделать верхушку, просеять муку и сахарную пудру, добавить столько растопленного масла, чтобы получились крошки. Возможно вам не понадобится все масло.
3. Для маффинов просеять муку и пекарский порошок. Добавить оставшиеся ингредиенты, помяв слегка малину. Разделить тесто между чашками и посыпать верхушкой. Запекать 35-40 минут до золотистого цвета.
Отставить на минуту, затем пройтись между кексами и чашками ножом и достать их из форм. В конце можно завязать их веревочкой поверх бумаги.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
