| |
| Сливочные крендели |
Все рецепты -> Выпечка: ПЕЧЕНЬЕ -> Сливочные крендели
|
| СЛИВОЧНЫЕ КРЕНДЕЛИ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
"Печенье", Д-р Эткер |
|
| Ингредиенты: |
375 г муки
1 ч. ложку сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
125 мл (1/8 л) сметаны,
250 г холодного масла
молоко,
100 г сахарного песка,
50 г очищенного, рубленного миндаля
|
 |
| Инструкции: |
1. Муку просеять на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить сахар, сметану, замесить из части муки густое тесто.
2. Масло нарезать на кусочки, разложить равномерно на тесте, добавить остальную муку, быстро вымесить гладкое тесто. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место. Тесто раскатать в пласт толщиной около 1/2 см, нарезать на полосы 1/2 х 22 см, свернуть их в крендели, верхнюю сторону смазать молоком.
3. 100 г сахарного песка, 50 г очищенного, рубленного миндаля смешать; крендели обмакнуть в смесь, положить на противень, поставить в предварительно нагретую до 200-225 гр С духовку, печь до золотистого цвета около 10 минут.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
