| |
| Картофельный салат с колбасками и сушеными помидорами |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТЫ С МЯСОМ -> Картофельный салат с колбасками и сушеными помидорами
|
| КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КОЛБАСКАМИ |
| |
|
| Описание: |
закуски |
 |
| Источник: |
1000 Classic Recipes from Around the World |
|
| Время приготовления: |
25 минут + 25 минут |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: примерно 450 калорий, 13 г белка, 38 г углеводов, 28 г жира (1 г насыщенного) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
450 г старого картофеля
1 салат ридиччио или лолло россо
1 зеленый перца, порезанного
175 г итальянской колбасы, порезанной
1 красная луковица, порезанная на полукольца
125 г сушеных помидоров на солнце, порезанных
2 ст л нашинкованного базилика
Заправка:
1 ст л бальзамического уксуса
1 ч л томатного пюре (или пасты)
2 ст л оливкового масла
соль и перец
|
 |
| Инструкции: |
Порезанная итальянская колбаска отлично сочетается с другими средиземноморскими ароматами сушеных помидоров и базилика.
1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей водой около 20 минут или до мягкости. Слить и дать остыть.
2. Уложить на дно большого блюда листья салата.
3. Порезать охлажденный картофель на листьях салата и переложить слоями перца, порезанной колбаски, красного лука, сушеный помидоров и нашинкованного базилика.
4. В маленькой миске взбить венчиком уксус, томатное пюре и оливковое масло, приправить по вкусу солью и перцем. Полить заправкой салат и подавать сразу же.
На заметку
Для этого салата подойдет любая итальянская колбаса или салями. Италия - родина салями и там бесконечное количество сортов этой колбасы - на юге колбаса более острая и пряная, чем с севера.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
