| |
| Линцское печенье к чаю |
Все рецепты -> Выпечка: ПЕЧЕНЬЕ -> Линцское печенье к чаю
|
| ЛИНЦСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Бурда Моден, FarHai |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: ок. 460 кДж. (110 ккал.) |
|
| Ингредиенты: |
На 40 шт:
Тесто: 10 яиц, 175 г мелкого сахарного песка, 200 г сливочного масла, 200 г муки, 1 пакетик лимонного ароматизатора.
Для украшения: белая сахарная глазурь, светлый и темный конфитюр, разноцветный и серебристый сахарный горошек.
|
 |
| Инструкции: |
Тесто: Яйца варить в теч. 8 мин., затем опустить в холодную воду и очистить. У холодных яиц отделить желтки (белки использовать для других целей) и протереть через сито.
Сахар со сливочным маслом комнатной температуры растереть в пену. Добавить желтки, просеянную муку и лимонный ароматизатор.
Тесто на 1 час поставить в холодильник.
Затем порциями заполнять тестом кондитерский шприц или мясорубку с дополнительно прикрученным концом в форме звезды и отсадить спиральками на выложенный пергаментной бумагой противень круглые лепешки.
Печенье выпекать в предварительно нагретом до 175 гр С духовом шкафу ок. 17 мин. до золотистой корочки. Остудить на кухонной решетке. После этого печенье произвольно украсить сахарной глазурью, распущенным конфитюром и сахарным горошком.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
