| |
| Ванильные крендельки |
Все рецепты -> Выпечка: ПЕЧЕНЬЕ -> Ванильные крендельки
|
| ВАНИЛЬНЫЕ КРЕНДЕЛЬКИ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Бурда Моден, FarHai |
|
| Калорийность: |
В 1 шт: 375 кДж. (90 ккад.) |
|
| Ингредиенты: |
Около 30 шт:
250 г муки,
175 г сливочного масла,
100 г сахарной пудры,
2.5 г ванилина,
1 яичный желток,
сахарная пудра для обсыпки.
|
 |
| Инструкции: |
В кастрюлю просеять муку, добавить нарезанное кубиками сливочное масло, просеянную сахарную пудру, ванилин и яичный желток, все быстро вымесить в тесто. Тесто сформовать в толстый ролик и, завернув его в прозрачную фольгу или кальку, на 1 час поместить в холодильник. Затем ролик нарезать на 30 кусочков. Каждый кусочек раскатать на слегка посыпанной мукой деревянной доске на ролики длиной 12 см и сформовать их в крендельки.
Крендельки поместить на выложенный пергаментной бумагой противень и выпекать в предварительно нагретом до 175° С духовом шкафу ок. 15 мин. до появления светло-золотистой корочки.
Сразу же после выпекания переложить крендельки на кухонную решетку и еще теплыми посыпать сахарной пудрой.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
