| |
| Шоколадный торт с малиной |
Все рецепты -> Выпечка: ТОРТЫ -> Шоколадный торт с малиной
|
| ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Ириша |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 3 ч |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 524 ккал |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
225 г песочного теста
300 мл жирных сливок
225 г темного шоколада
2 ст л рома или бренди
100 г свежей малины
сахарная пудра для посыпки
|
 |
| Инструкции: |
1) Раскатать тесто и покрыть им 20,5 см круглую форму. Положить сверху бумагу для выпечки, а на нее керамическими бобами (можно заменить на сухой горошек, чечевицу, муку или кусочки скомканной фольги). Выпекать тесто 10 минут, убрать бумагу с бобами и выпекать еще 5 мин, до золотистого цвета. Остудить.
2) Положить сливки с шоколадом в кастрюлю и нагревать на маленьком огне, пока шоколад не растопиться. Остудить прежде чем добавить ром или бренди, размешать.
3) Вылить остывшие шоколадные сливки на тесто, разравнять верх и оставить на 3 часа, пока начинка не застынет. Украсить малиной, посыпать обильно сахарной пудрой. Порезать пирог на кусочки и подавать со сливками (по желанию).
На заметку:
Этот пирог можно подавать не только с малиной, но и с клубникой, вишней или голубикой. Так же хорошо подойдут кусочки апельсина или груши, смазанной лимонным соком, чтобы они не потемнели.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
