| |
| Воздушный торт-безе |
Все рецепты -> Выпечка: ТОРТЫ -> Воздушный торт-безе
|
| ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-БЕЗЕ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
|
| Ингредиенты: |
250 г муки
3 яйца
125 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
1 кг сладких яблок
1 ч.л. корицы
сок 1 лимона
75 г сахара
2 красных яблока
|
 |
| Инструкции: |
1. Яичные желтки отделить от белков. Муку смешать с желтками, мягким сливочным маслом и сахарной пудрой, вымесить тесто и поставить его в холодильник на 1 час.
2. Яблоки вымыть и вытереть, очистить от кожуры и сердцевинок, нарезать колечками, посыпать корицей и полить лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Тесто достать из холодильника, раскатать его в форме круга на посыпанной мукой поверхности. Форму для выпечки диаметром 28 см хорошо смазать маслом и выложить в нее раскатанное тесто. Яблочные колечки разложить на тесте, запекать в предварительно прогретой духовке в течение 25 минут при 175С.
4. Белки взбить с сахарным песком. Красные яблоки вымыть, вынуть сердцевинки и нарезать одинаковыми дольками.
5. Готовый корж достать из духовки, вылить на него взбитые белки, украсить сверху яблочными дольками и снова запекать на 20 минут, а потом оставить остывать в форме.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
