| |
| Шоколадный торт с мороженым и с шоколадным соусом |
Все рецепты -> Выпечка: ТОРТЫ -> Шоколадный торт с мороженым и с шоколадным соусом
|
| ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МОРОЖЕНЫМ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Ириша |
|
| Ингредиенты: |
4 яйца
175 г сахара
100 г блинной муки
40 г какао-порошка
500 г шоколадно-мятного мороженного
|
 |
| Инструкции: |
1) Подготовить форму (см. фото), размером 23 см. Взбить яйца с сахаром до белой пены.
2) Просеять муку с какао-порошком и замесить тесто. Выложить тесто в форму и печь в предварительно нагретой духовке, 180 С/ 350 F/ Gas Mark 4, 30 минут. Остудить немного в форме, затем окончательно остудить на решетке.
3) Вымыть форму и положить внутрь пленку, немного большего размера, чем сама форма (плёнку для бутербродов, надеюсь вы поймёте, что я имею в виду, в общем на фотке видно). Разрезать корж вдоль, верхний слой размером примерно 1 см, отложить его на время.
4) Положить другой корж (который нижний) обратно в форму. Ложкой выгрести середину коржа в виде канавы (см. фотку), размером около 1 см.
5) Выложить мороженое из морозилки на несколько минут, затем взбить деревянной ложкой, пока мороженое не станет немного мягким. Заполнить мороженым получившуюся канаву в корже, сровнять мороженое с уровнем коржа, на верх положить другой корж.
6) Накрыть оставшейся плёнкой и заморозить не менее 2 часов.
7) Перед подачей перевернуть торт на тарелку и покрыть шоколадным соусом. Порезать торт на кусочки и подавать с шоколадным соусом.
Шоколадный соус:
Ингредиенты:
60 г тёмного шоколада
4 ст л светлой патоки
15 г масла
1 ст л бренди или ром (по желанию)
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, кроме бренди или рома (если используете), подогреть до получения однородной массы на водяной бане. Снять с огня и добавить бренди или ром (если используете).
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
