| |
| Шоколадный торт с кардамоном |
Все рецепты -> Выпечка: ТОРТЫ -> Шоколадный торт с кардамоном
|
| ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КАРДАМОНОМ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Олив |
|
| Время приготовления: |
40 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 10-12 кусков:
300 г горького шоколада, порезанного
150 г сливочного масла, несоленого
6 яйца, разделить желтки и белки
40 г мелкого золотистого сахара
1 1/4 ч л молотого кардамона
Шоколадный соус:
200 г молочного шоколада, порезанного
1 ч л молотого кардамона
|
 |
| Инструкции: |
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить пергаментом разъемную форму диаметром 18 см.
2. Растопить шоколад с маслом в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить желтки, половину сахара и кардамон до бледной густой и кремовой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
3. Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно добавить белки в шоколадную смесь, перемешивая очень аккуратно. Затем переложить в форму и запекать 20-25 минут. ОТставить. Выпеченный торт должен быть похожим на мусс.
Для шоколадного соуса довести до кипения 100 мл воды, добавить молочный шоколад и кардамон и помешивать, пока соус не будет блестящим и густым. Подавать с тортом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
