| |
| Торт с клубничным кремом |
Все рецепты -> Выпечка: ТОРТЫ -> Торт с клубничным кремом
|
| ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Siren |
|
| Ингредиенты: |
Для коржей:
100 г сливочного печенья
1 ст. ложка порошка какао
40 г жидкого сливочного масла
1 тонкий бисквитный корж (диаметр 24 см)
Для начинки:
12 г желатина
300 г клубники
400 г творога
125 г сметаны
4 ст. ложки сахара
сок и тертая цедра 1 лимона
250 мл сливок
Для заливки:
1 пакетик красного фруктового желе
|
 |
| Инструкции: |
Положить сливочное печенье в пакетик для замораживания и раскрошить его скалкой. Перемешать с какао и жидким сливочным маслом. Намазать на дно разъемной формы (диаметр 24 см) и прижать. Положить бисквит на корж из печенья. Поставить форму в холодильник примерно на 30 мин.
Замочить желатин в холодной воде. Из клубники сделать пюре, перемешать его с творогом, сметаной, сахаром, лимонным соком и тертой цедрой до образования крема.
Распустить желатин в маленькой кастрюле на слабом огне и, вливая тонкой струей, перемешать с творожно-клубничным кремом. Поставить в холодильник примерно на 30 мин. Как только крем начнет застывать, взбить сливки и перемешать с кремом.
Выложить на бисквит сливочно-клубничный крем и разровнять его. Охлаждать торт около 3 ч.
Приготовить фруктовую заливку и, помешивая время от времени, охладить, но не давая застыть. Вылить на крем и охлаждать еще 2 ч. Перед подачей на стол вынуть торт из формы и по желанию украсить клубникой.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
