| |
| Клубнично-сливочный венок |
Все рецепты -> Выпечка: ТОРТЫ -> Клубнично-сливочный венок
|
| КЛУБНИЧНО-СЛИВОЧНЫЙ ВЕНОК |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Siren |
|
| Ингредиенты: |
Для начинки:
500 г клубники
1 ст.ложка ванильного сахара
500 мл сливок
2 пакетика ванильного сахара
Для заварного теста:
80 г сливочного масла
1 щепотка соли
тертая цедра половины лимона
150 г муки
4 яйца
|
 |
| Инструкции: |
Клубнику засыпать 1 ст. ложкой ванильного сахара и забыть. Вскипятить 250 мл воды со сливочным маслом, солью и цедрой. Добавить всю муку и мешать, пока масса не будет комком отделяться от дня кастрюли. Сразу же перемешать с 1 яйцом.
Снять кастрюлю с плиты, дать тесту немного остыть и перемешать его с оставшимися яйцами. С помощью кондитерского мешка с большой "звездной" насадкой выложить на выстеленный бумагой противень веночек диаметром 30 см, посадить сверху 8 "розочек". Выпекать 15-20 мин при 200. Дать немного остыть и разрезать по горизонтали. Взбить сливки с ванильным сахаром и намазать половину на нижнюю часть веночка. Выложить сверху клубнику, намазать оставшимися сливками и накрыть верхней частью веночка.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
