| |
| Сырная пицца по-аджарски |
Все рецепты -> Выпечка: ПИЦЦЫ -> Сырная пицца по-аджарски
|
| СЫРНАЯ ПИЦЦА ПО-АДЖАРСКИ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Книга "1000 рецептов бутербродов и пиццы", "Аналоги пиццы у разных народов" |
|
| Ингредиенты: |
Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана воды или молока, 10 г свежих дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или сливочного масла, 1/4 ч. ложки соли.
Для начинки: 100 г сыра, 3 яйца.
Для отделки: 3 яйца.
|
 |
| Инструкции: |
Из дрожжевого безопарного теста раскатать пласт толщиной 1-1,5 см и положить на смазанный маслом противень. Края пласта смазать яйцом и уложить бортик из теста диаметром 1 см, который также смазать яйцом. Сыр (имеретинский, осетинский, тушинский или брынзу) растереть на крупной терке или мелко порубить, перемешать с тремя вареными рублеными яйцами. Эту смесь равномерно распределить по тесту и после расстойки (20-30 мин) выпекать изделие в течение 10-15 мин до полуготовности при температуре 200-220° С. Затем поверхность залить тремя сырыми яйцами и продолжать выпечку до свертывания яиц.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
