| |
| Яблочный пирог с клюквой |
Все рецепты -> Выпечка: ПИРОГИ И ПИРОЖКИ -> Яблочный пирог с клюквой
|
| ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КЛЮКВОЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Автор: Люка. Фото: Диляра |
|
| Ингредиенты: |
4 яйца
1,5 стакана сахара
1 пачка маргарина (ну или масла)
1 стакан сметаны
3 стакана муки
(из такого количества продуктов получается довольно большой пирог – на целый противень в стандартной плите)
Для начинки: яблоки, клюква
|
 |
| Инструкции: |
4 желтка растереть с 3/4; стакана сахара, добавить маргарин, размягченный слегка (1 пачка), соду 1 ч.л. гасить и сразу вылить в сметану (1 стакан), добавить муку.
Выложить тесто на противень, разровнять, засыпать яблоками, добавить клюквы, выпекать.
Когда уже практически готово, выложить взбитые белки (4 штуки) с сахаром (3/4 стакана) – взбивать очень хорошо, как на безе. Допекать на минимальном огне.
На заметку:
Клюква, на мой взгляд, необходима - без нее получается довольно приторно - 1,5 стакана сахара это не шутка :))
Если начинка другая (сочная и не требует длительной обработки - малина, клубника...) – выпекать сперва только тесто до «почтиготовности», затем добавить и начинку, и белки.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
