| |
| Яблочная пита |
Все рецепты -> Выпечка: ПИРОГИ И ПИРОЖКИ -> Яблочная пита
|
| ЯБЛОЧНАЯ ПИТА |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Лемуренок |
|
| Ингредиенты: |
Тесто:
400 г муки грубого помола
300 г сливочного масла или маргарина
70 г сахара
2 желтка
2 ст.л. сметаны
немного соли
Начинка:
150 г кислого джема или повидла (абрикосового, сливового или из шиповника)
1 кг яблок
60-80 г сахара
корица, ванильный сахар
50 г изюма
лимонный сок
сахарная пудра для посыпания
|
 |
| Инструкции: |
Муку и охлажденное, нарезанное на листочки, сливочное масло растереть в крошку. Добавить сахар, желтки, сметану и немножко соли, вымесить тесто. Поставить его в холодное место на 1-2 часа.
Тесто разделить на две части и раскатать. Одну часть положить на посыпанный мукой противень (примерно 35х25 см) и поставить в духовку.
Тесто испечь до полуготовности. Смазать джемом и сверху положить начинку из яблок, покрыть другой частью теста, проколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку на 200 градусов до готовности.
Теплую питу посыпать сахарной пудрой и нарезать квардатиками.
Как делать начинку из яблок: Очищеные от кожуры яблоки нарезать на маленькие кусочки, добавить сахар, корицу, ванильный сахар, лимонный сок и кратко потушить, а затем добавить изюм.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
