| |
| Пирожки с окороком, сушеными помидорами и рикоттой |
Все рецепты -> Выпечка: ПИРОГИ И ПИРОЖКИ -> Пирожки с окороком, сушеными помидорами и рикоттой
|
| ПИРОЖКИ С ОКОРОКОМ, ПОМИДОРАМИ И РИКОТТОЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Bella`s Cookbook |
|
| Время приготовления: |
25 мин + 4мин |
|
| Калорийность: |
В 1 шт: 693 ккал, 46 г жира |
|
| Ингредиенты: |
На 4 шт:
Начинка:
1 ст л оливкового масла
225 г окорока, порезанного на маленькие кусочки
225 г листьев шпината, крупные ножки удалить
100 г веточек спаржи, порезанных пополам
6 сушеных помидоров, порезанных пополам
250 г сыра риткотта
Пирожки :
400 г песочного теста
взбитое яйцо
|
 |
| Инструкции: |
1. Начинка: нагреть масло в большой сковороде, обжарить окорок, помешивая, до золотистого цвета. Достать и дать остыть.
2. Промыть шпинат. Положить его в кастрюлю и готовить в его собственной влаге 1-2 минуты, пока он не увянет. Снять с огня, обсушить, выжать излишек воды. Дать остыть. Тем временем наполнить кастрюлю водой и довести до кипения. Отварить спаржу в течении 3 минут до мягкости; слить.
3. Положить окорок, шпинат, спаржу и помидоры в миску, перемешать. Взбить рикотту до однородной массы. Приправить. Разогреть духовку до 200 гр С.
4. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой в квадрат 35 см. Порезать на 4 квадрата. Смазать края водой; разделить начинку между квадратами. Положить в каждый по ложке рикотты. Собрать края пирожков сверху и защипнуть.
5. Смазать яйцом и запекать 25-30 минут. Подавать горячими или холодными с салатом.
На заметку
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
