| |
| Пирог с цукатами по-итальянски |
Все рецепты -> Выпечка: ПИРОГИ И ПИРОЖКИ -> Пирог с цукатами по-итальянски
|
| ПИРОГ С ЦУКАТАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Galochka Prokofyeva |
|
| Ингредиенты: |
Для 1 пирога замесить тесто: 500г муки, 1 пакетик дрожжей (использовала "моментальные"), 100г сахара,125мл молока, 6 желтков, 200г маргарина, тертая цедра 1 лимона, по 1 щепотке соли, молотой корицы и гвоздики, по 75г цукатов из лимонов и апельсинов, 100г изюма и 50г засахаренных вишен.
|
 |
| Инструкции: |
Этот ароматный пирог пекут в Италии незадолго до Рождества. Он символизирует наступление большого светлого праздника.
Тесто накрыть и поставить на 1 час в тепло, чтобы оно увеличилось в обЪеме вдвое. Алюминиевую фольгу сложить так, чтобы получилась полоса шириной 25см, сделать из нее бортик для формы (диаметром20см) и смазать жиром. Тесто тщательно вымесить и выложить в форму.
Оставить тесто еще на 1 час подойти. Hагреть духовку до 200 градусов.
Hадрезать поверхность теста крестообразной обмазать взбитым желтком. Выпекать в течение 45 минут. Вынуть из формы, дать остыть, посыпать сахарной пудрой и подать на стол.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
