| |
| Пирог с творожной массой |
Все рецепты -> Выпечка: ПИРОГИ И ПИРОЖКИ -> Пирог с творожной массой
|
| ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ МАССОЙ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Книга без названия |
|
| Ингредиенты: |
200 г пшеничной муки, 200 г блинной муки, 1 целое яйцо, 1 желток, 3 ст. ложки сметаны, 150 г растительного сала, растительное масло для смазывания противня. Для начинки: 600 г творога, 150 г сахарного песку, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара.
|
 |
| Инструкции: |
Пшеничную и блинную муку смешать, положить в нее растительное сало, изрубить широким ножом, добавить сметану, целое яйцо и желток, замесить тесто, разделить его на 2 части, одну из них раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, положить на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный мукой. Поместить противень в духовку, подпечь тесто, дать остыть, положить на него начинку. Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт, нарезать ножницами полоски, из которых сделать косую решетку на подпеченном тесте. В каждую из клеточек решетки положить шарики, сделанные из остатков этого же теста, шарики надрезать в 5 местах по краю, а середину примять пальцем к пирогу. Пирог вновь поставить в духовку и допечь до готовности.
Приготовление начинки. Пропустить творог через мясорубку. Растереть яйца с сахарным песком до консистенции крема, добавить ванильный сахар и смешать с творогом.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
