| |
| Ореховый пирог |
Все рецепты -> Выпечка: ПИРОГИ И ПИРОЖКИ -> Ореховый пирог
|
| ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ |
| |
|
| Описание: |
выпечка |
 |
| Источник: |
Bella`s Cookbook |
|
| Время приготовления: |
20 мин + охлаждение + 1 час |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 591 ккал, 35 г жира |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
350 г песочного теста (см ниже)
3 яйца
2 ст л молока
175 г коричневого сахара
150 мл светлой патоки
50 г сливочного масла
1 ч л ванильной эссенции
225 г смеси разных очищенных орехов, например, пекан, фундук и миндаль
|
 |
| Инструкции: |
1. Раскатать тесто и проложить им невысокую круглую форму для пирога диаметром 23 см. Охладить на 30 мин.
2. Разогреть духовку до 220 гр С. Взбить яйца с молоком. Положить сахар, патоку и масло в кастрюлю и нагревать 2-3 мин, помешивая, пока сахар не растворится.
3. Аккуратно перелить сахарную смесь с маслом во взбитые яйца и перемешать, затем добавить ваниль.
4. Посыпать тесто орехами, залить яичной смесью. Запекать 10 мин, затем снизить температуру до 170 гр С и запекать еще 45 мин до готовности. Подавать холодным или горячим со сливками или мороженым.
На заметку
Чтобы сделать свое песочное тесто, нужно втереть 100 г сливочного масла в 225 г простой муки кончиками пальцев, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Добавить достаточное количество холодной воды (2-3 ст л), чтобы получилось тесто. Накрыть пленкой и охлаждать 30 мин.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
