| |
| Чимичурри (к барбекю) |
Все рецепты -> Вторые блюда: СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ -> Чимичурри (к барбекю)
|
| ЧИМИЧУРРИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Waitrose |
|
| Время приготовления: |
10 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 4-6 порций:
20 г петрушки, порезанной мелко
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
4 зубчика чеснока, мелко порезанного
1-2 веточки тимьяна, мелко порезанных
сок 2 лимонов плюс тертая цедра 1 лимона
450 мл оливкового масла
|
 |
| Инструкции: |
Это идеальный соус для барбекю, ароматная смесь петрушки, чеснока и лука с оливковым маслом и лимонным соком. В аргентинских пампасах гаучо едят чимичурри с асадо: мясом (обычно это целый бык), запеченный на открытом огне.
1. Положить все ингредиенты в банку с закручивающейся крышкой, накрыть и встряхнуть. Оставить на ночь в холодильнике настаиваться.
Он отлично подходит к запеченной баранине или к любому блюду на барбекю - например, с запеченной кукурузой. Также это оличный дип для спаржи или любыми вареными овощами - восхитительно на молодом картофеле.
Подавайте к нему новозеланское вино Pinot Gris.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
