| |
| Соус к спарже оригинальный |
Все рецепты -> Вторые блюда: СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ -> Соус к спарже оригинальный
|
| СОУС К СПАРЖЕ ОРИГИНАЛЬНЫЙ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Elena Khodotay |
|
2 головки лука-шалот порубить, потушить в ст лож сливочного масла, добавить 1 ч лож. муки, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.
Влить 250 мл овощного бульона и 125 мл белого вина. Уварить на малом огне 20 мин.
Остывший соус, 150 г сливочного масла, веточка измельченного эстрагона взбить.
Приправить солью, перцем и лимонным соком.
|
 |
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
