| |
| Соус из грибов со сметаной |
Все рецепты -> Вторые блюда: СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ -> Соус из грибов со сметаной
|
| СОУС ИЗ ГРИБОВ СО СМЕТАНОЙ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
румынская кухня |
|
| Ингредиенты: |
250 г грибов,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1 стакан мясного бульона,
2 ст. ложки сметаны
зелень петрушки, соль.
|
 |
| Инструкции: |
Вымыть грибы и нарезать тонкими ломтиками. Стушить с 1/2 ст. ложки сливочного масла. Слегка поджарить 1 ст. ложку муки со сливочным маслом (1/2 ст. ложки) и развести бульоном. Положить тушеные грибы, посолить и прибавить немного мелко нарубленной зелени петрушки. Варить, время от времени помешивая ложкой. Если соус слишком загустеет, разбавить бульоном. Снимать накипь. Прибавить сметаны и дать закипеть на слабом огне, чтобы она не свернулась.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
