| |
| Соус из голубого сыра и грецких орехов |
Все рецепты -> Вторые блюда: СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ -> Соус из голубого сыра и грецких орехов
|
| СОУС ИЗ ГОЛУБОГО СЫРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Кордон |
|
| Время приготовления: |
5 мин + 10-15 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: около 470 калорий, 17 г белка, 61 г углеводов, 18 г жира (7 г насыщенного), 31 мг холестерина, 505 мт натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порции:
225 мл нежирных сливок
175 мл куриного бульона
125 г раскрошенного сыра "Горгонцола" или голубого сыра
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
60 г порубленных обжаренных грецких орехов
подавать: 450 г отваренных макарон в форме бабочек или пружинок
|
 |
| Инструкции: |
1. Доведите сливки и бульон до кипения в двухлитровой кастрюле па среднем огне. Слегка убавьте огонь, варите 5 минут. Добавьте "Горгонцолу" и перец и варите, постоянно взбивая, пока сыр не расплавится и масса не станет однородной.
2. Перед подачей на стол заправьте отварные макароны соусом. Посыпьте обжаренными грецкими орехами.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
