| |
| Мучной соус |
Все рецепты -> Вторые блюда: СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ -> Мучной соус
|
| МУЧНОЙ СОУС |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
румынская кухня |
|
| Ингредиенты: |
1/2 ст. ложки сливочного или растительного масла,
1 ст. ложка муки,
2 стакана мясного бульона,
зелень петрушки, соль.
|
 |
| Инструкции: |
Поджарить муку со сливочным или растительным маслом. Развести бульоном. Держать на слабом огне, все время помешивая. Прибавить зелень петрушки и, если найдется, ножки 4—5 тщательно вымытых грибов. Время от времени снимать образующуюся при кипении пленку. Соус должен кипеть почти час. Готовый соус процедить.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
