| |
| Горшочек с сыром Гауда |
Все рецепты -> Вторые блюда: ФОНДЮ -> Горшочек с сыром Гауда
|
| ГОРШОЧЕК С СЫРОМ "ГАУДА" |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
"Fondues around the world" |
|
| Ингредиенты: |
1 зубчик чеснока, порезанный пополам
450 гр молодого сыра Гауда
225 гр зрелого сыра Гауда
1/4 л белого вина Rhone или Sancerre
2-3 ст л крахмала
1 ч л свежего лимонного сока
свежемолотый черный перец
свежемолотый мускатный орех
2 ст л датского джина
|
 |
| Инструкции: |
"Kaaspot" или сырный горшок - традиционное зимнее блюдо в Нидерландах. На самом же деле, это не большее, чем фондю, приготавливаемое с датскими сырами.
Натереть фондюшницу долькой чеснока. Нарезать молодой сыр и натереть зрелый. Соединить в горшке. Добавить вино и помешивать постоянно на медленном огне, пока сыр не закипит. Смешать крахмал с лимонным соком и добавить в сыр. По желанию можно развести его вином, чтобы он не был таким густым. Приправить черным перцем и мускатным орехом и добавить джин. Поставить на горелку.
Подавать:
Разломать на кусочки датскую колбасу, нарезать кубиками белый хлеб и подать соленые палочки.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
