| |
| Шницель из индейки с миндальной корочкой |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -> Шницель из индейки с миндальной корочкой
|
| ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ В МИНДАЛЬНОЙ КОРОЧКЕ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Ирина |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 320 ккал |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 кусочка филе индейки (по 200 г)
соль
молотый черный перец
2 ст л муки
2 яйца
8 ст л дробленого миндаля
2 головки лука-шалота
2 помидора
400 г зеленой стручковой фасоли
1 ст л сливочного масла
чабрец
100 мл овощного бульона
молотый мускатный орех
1 ст л топленого масла
|
 |
| Инструкции: |
1) Вымыть филе, обсушить, посолить, поперчить. Взбить яйца. Обвалять кусочки мяса сначало в муке, затем обмакнуть их в яйца, а потом обвалять в миндальной крошке. Слегка прижать панировку. Очистить и измельчить лук-шалот и помидоры.
2) Слегка обжарив в сливочном масле лук-шалот, добавить фасоль, чабрец, бульон и тушить 8-10 минут. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
3) Нагреть топленое масло и обжарить в нем кусочки филе по 3 минуты с каждой стороны.
4) Добавить в тушеные овощи помидоры и, слегка разогрев их, еще раз приправить. Подавать вместе с индейкой.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
