| |
| Цыплята по-провансальски |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -> Цыплята по-провансальски
|
| ЦЫПЛЯТА ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Cordon |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 35 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: около 310 калорий, 33 г белка, 10 г углеводов, 15 г жиров (из них 4 г насыщенных), 90 мг холестерина, 320 мг натрия. |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
1 ст. ложка оливкового или растительного масла
1 маленький зубчик чеснока, очень мелко нарезанного 1/2 ч. ложки сухого тимьяна
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
3 цыпленка (каждый 450 г), разрезать пополам вдоль (см. ниже)
2 крупные луковицы, каждая разрезана на четыре части
10 средних спелых оливок без косточек, крупно нарубить
3 крупных томата, каждый разрезан на 4 части
|
 |
| Инструкции: |
1. Нагрейте духовку до 220°С. Смешайте в маленькой миске масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Натрите этой смесью половинки цыплят, положите кожей вверх в большой противень.
2. Разложите четвертинки луковиц и нарубленные оливки вокруг цыплят и жарьте 25 минут, время от времени поливая соком с противня. Добавьте томаты и жарьте еще 10 минут, пока при проколе ножом не будет вытекать прозрачный сок. Переложите цыплят с оливками и овощами на блюдо. Удалите жир с сока на противне, подавайте цыплят с этим соком,
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
