| |
| Фаршированные куриные котлеты из окорочков |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -> Фаршированные куриные котлеты из окорочков
|
| ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Anna Lamshina |
|
| Ингредиенты: |
4 куриных окорочка, 1 упаковка китайских сушеных древесных грибов, 1 луковица, жир для жаренья, перец, соль.
|
 |
| Инструкции: |
Окорочка аккуратно с внутренней стороны разрезать до кости. Вырезать кости так, чтобы все мясо осталось на шкурке пластом. Развернуть его на разделочной доске шкуркой вниз и аккуратно отбить деревянным молотком, чтобы не повредить шкурку.
Посолить, поперчить. Взять сушеные грибы и бросить на несколько минут в кипяток. Как только грибы набухнут - мелко порезать и обжарить с измельченной луковицей. Полученный фарш разложить на подготовленные куриные пласты.
Завернуть пласты конвертиком и скрепить зубочистками. Обжарить в разогретой духовке до золотистой корочки.
В этом рецепте большой простор для экспериментов с фаршами.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
