| |
| Мясо по-французски (курица) |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -> Мясо по-французски (курица)
|
| МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Катерина |
|
| Время приготовления: |
около 1 часа |
|
| Ингредиенты: |
Куриное филе - 5 грудок (или любое другое мясо, но не очень жирное).
Лук репчатый - 3-4 средние.
Твердый сыр.
уксус столовый, яблочный (можно только столовый),
соль, перец.
Майонез
|
 |
| Инструкции: |
Подавать к ужину.Хорошо идет с вином. В зависимости от мяса выберите вино. Хорошо подать с горячей кукурузой (в кукурузку обязательно слив. масло добавить).А можно с картоф. пюре или жаренным. Рецепт этого блюда я позаимствовала у своего мужа. Мне понравилось, теперь и я готовлю это мяско.
1. Мясо нарезаем, как на биточки, отбиваем. Посолили, поперчили. Выложить на протвень с высокими бортами или на сковороду смазанную маслом растительным.
2. Лук мелко нарубить и замариновать - немного столового уксуса, немного яблочного, чуть водички кипяч., соли чуть(на любителя зелень) (достатьчно и 10-15 мин, но можно и пару часов мариновать). Выложить лук ровным слоем на мясо. Сверху сетоку из майонеза (кто сколько любит, но майонез обязательно). Посыпать натертым твердым сыром, чтобы сыр закрыл лук и мясо. И в духовку (в зависимости от мяса) до готовности. В начале должна быть небольшая температура, чтобы мясо приготовилось, а в конце нужно подсушить, поджарить. От мяса и лука будет много жидкости, будет не вкусно.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
