| |
| Курица в красном вине |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -> Курица в красном вине
|
| КУРИЦА В КРАСНОМ ВИНЕ |
| |
|
| Описание: |
блюда в горшочках |
 |
| Источник: |
Калинка |
|
| Время приготовления: |
40 мин + 30 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 640 ккал |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции: курица (1кг), соль, молотый черный перец, 2 моркови, 2 стебля черешкового сельдерея, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 6 ст. л. оливкового масла, 250 мл сухого красного вина, 5 ст. л. томатного пюре, 1 пучок петрушки, 1 веточка душицы, 1 стручок острого перца.
|
 |
| Инструкции: |
1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить
2. Морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок порубить.
3. Обжарить мясо в разогретом растительном масле. Добавить нарезанные овощи, слегка потушить. Влить 125 мл вина, добавить и размешать томатное пюре.
4. Петрушку и душицу порубить. Курицу и овощи переложить в глиняный горшочек, посыпать зеленью. Тушить в духовке 20 мин. При Т = 220.
5. Острый перец мелко нарезать, добавить к мясу, влить оставшееся вино, Тушить еще 10 мин.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
