| |
| Куриные окорочка с зеленью |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -> Куриные окорочка с зеленью
|
| КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ЗЕЛЕНЬЮ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
viktor zamko |
|
| Ингредиенты: |
600 гр. мелкой моркови, 2 пучка зеленого лука, 2 зубчика чеснока, сушеный эстрагон (приправа в пакетике), 1 пучок петрушки, щепотка сушеного майорана, 4 куриных окорочка, по 2 столовых ложки сливочного масла (маргарина) и сметаны, 200 мл. вина (лучше сухого белого), 400 мл. бульона, соль, перец.
|
 |
| Инструкции: |
Зеленый лук крупно нарезать. Морковь нарезать вдоль на 4 части, а потом кусочками примерно 5 см. Чеснок порезать. Зелень порубить. Окорочка обжарить в масле, поперчить, посолить. Морковь, лук, чеснок обжарить в масле, оставшемся после жарки окороков. Сложить окорочка в сотейник (неглубокую кастрюлю или глубокую сковороду), выложить сверху овощи, посыпать зеленью, влить вино и бульон и, не накрывая крышкой, тушить в духовке 30-40 минут при 200 градусах. Вынуть мясо. Посолить и поперчить овощи, перемешать со сметаной. Подавать с окорочками.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
