| |
| Лапша с креветками по-китайски |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ -> Лапша с креветками по-китайски
|
| ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
китайская кухня |
|
| Источник: |
1000 Recipes Around The World |
|
| Время приготовления: |
5 мин + 10 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 142 ккал, 7 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
225 гр (8 oz) тонкой яичной лапши
2 ст л арахисового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 ст л молотого бадьяна (звездчатого аниса - star anise)
1 пучок зеленого лука, порезанный на 5 см полоски
25 сырых тигровых креветок, очищенных
2 ст л светлого соевого соуса
2 ст л сока лайма
кусочки лайма для украшения
|
 |
| Инструкции: |
Простое блюдо с яичной лапшой и креветками, которые придают ему замечательный аромат и цвет и текстуру.
1. Отварить лапшу в кипящей воде в течение 2х минут. Слить, прополоскать под холодной водой, снова слить.
2. Раскалить арахисовое масло в вок, обжарить чеснок и бадьян и обжаривать 30 сек. Добавить зеленый лук и креветки, обжаривать 2-3 мин. Добавить соевый соус, сок лайма и лапшу. Перемешать.
3. Обжарить смесь на большом огне в течение 1 мин. Разложить на по тарелкам, украсить кусочками лайма и подавать.
На заметку:
Если вы купили свежую яичную лапшу, она почти не требует тепловой обработки. Просто замочите ее в кипящей воде на 3 мин, слейте и перемешайте в масле. Яичную лапшу можно есть просто так или обжаривать с мясом и овощами.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
