| |
| Щука отварная |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -> Щука отварная
|
| ЩУКА ОТВАРНАЯ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
"Застолье" |
|
| Ингредиенты: |
500 гр щуки, 3 ст воды, морковь, по корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, 1/2 ст изюма без косточек, 6-10 ядер миндаля, 1/2 лимона, 1 ст л сухого белого вина. 2 ст л оливкового масла, 1 ст л сахара, 2-3 лавровых листа, 8 горошин перца, соль, зелень
|
 |
| Инструкции: |
Нарезанные коренья, морковь, лук, изюм, миндаль сварить в воде со специями и солью в течение 15 мин.
Положить в отвар куски подготовленной щуки, добавить ломтики лимона без цедры и зерен, сахар, вино, масло (можно влить немного распущенного желатина) и варить 30 мин.
Подать в полузастывшем соусе, украсив зеленью.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
