| |
| Японский рисовый салат |
Все рецепты -> Салаты и закуски: САЛАТЫ С ОВОЩАМИ -> Японский рисовый салат
|
| ЯПОНСКИЙ РИСОВЫЙ САЛАТ |
| |
|
| Описание: |
закуски |
 |
| Источник: |
Кордон |
|
| Время приготовления: |
20 мин + 20 мин |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: около 175 калорий, 3 г белка, 32 г углеводов, |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
300 г длинного риса
Соль
3 ст. ложки рисового уксуса с приправами
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка тертого очищенного свежего имбиря
1/4 ч ложки молотого черного перца
125 г зеленой фасоли, кончики стручков обрезать и нарезать на кусочки толщиной 5 мм
2 средние моркови, натереть
3 лука-порея, тонко нарезать Водяной кресс (по желанию)
|
 |
| Инструкции: |
1. Отварите рис по инструкции на упаковке, добавив 1/2 ч. ложки соли. Воду слейте и промойте рис кипятком. Снова слейте воду. Выложите в миску и отложите.
2. Приготовьте заправку: взбейте до однородной массы рисовый уксус, масло, имбирь, перец и 1/2 ч. ложки соли.
3. Добавьте рис и тщательно перемешайте. Дайте постоять 30 минут при комнатной температуре, время от времени перемешивая вилкой.
4. В двухлитровой кастрюле доведите до кипения 4 50 мл воды Л 1 ч. ложку соли. Выложите зеленую фасоль и варите 5 минут. Воду спейте и промойте холодной водой.
5. Добавьте зеленую фасоль к рису вместе с морковью и зеленым луком, тщательно перемешайте. Перед подачей на стол уложите водяной кресс (по желанию) по краю блюда, в центр выложите рисовый салат.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
