| |
| Скумбрия по-фламандски |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -> Скумбрия по-фламандски
|
| СКУМБРИЯ ПО-ФЛАМАНДСКИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
бельгийская кухня |
|
| Источник: |
"Кухни стран мира" |
|
| Ингредиенты: |
500 г скумбрии, 4-5 луковиц, 1 ст ложка эстрагона и купыря, сливочное масло, перец, соль, мускатный орех, лимон
|
 |
| Инструкции: |
Скумбрию почистить, выпотрошить (или взять готовое филе), посолить, сбрызнуть лимонным соком. Hачинить смесью из мелко порезанного лука, зелени и специй (вместо довольно экзотичных купыря и эстрагона я беру петрушку + зеленый лук + сухая смесь "Провансаль": базилик, розмарин, чабрец и искомый эстрагон, + сухой майоран). Обернуть в промасленную пергаментную бумагу и тушить в духовке или просто в сковородке под крышкой 20-30 минут.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
