| |
| Перцы запеченные с карамелизованным луком и анчоусами |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -> Перцы запеченные с карамелизованным луком и анчоусами
|
| ПЕРЦЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЛУКОМ И АНЧОУСАМИ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 30 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 120 ккал, 5 гр жиров |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
3 красных перца, очищенные от семян и порезанные на 4 части
1 ст л бальзамического уксуса, плюс 1 ст л
3 луковицы, очищенные и тонко нарезанные
5 филе анчоусов, слить от масла и порезанные
10 листьев шалфея, порезанных
|
 |
| Инструкции: |
Замечательное сочетание - вкусно и полезно.
1. Разогреть духовку до 180 гр С/Gas 4. Положить перцы на противень, приправить солью и перцем, побрызгать 1 ст л бальзамического уксуса. Поставить в духовку на 15 мин пока готовится лук.
2. Нагреть в сковороде 1 ст л оливкового масла и обжарить лук, анчоусы и шалфей около 15 мин. Если смесь начнет подгорать, добавьте 1 ст л воды, которая поможет луку карамелизоваться не подгорев.
3. Достать перцы из духовки и наполнить их смесью с луком. Вернуть в духовку еще на 15 мин. Тем временем смешать 1 ст л бальзамического уксуса и 1 ст л оливкового масла.
4. Положить по 3 четвертинки перца на каждую тарелку побрызгать соусом с уксусом и подавать с салатом и хлебом.
На заметку:
Порезанные анчоусы добавляют в соусы и салаты, попробуйте порезать несколько и добавить в теплый картофельный салат с каперсами или добавьте в салат с помидорами и моцареллой.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
