| |
| Осетрина жаренная с помидорами и луком |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -> Осетрина жаренная с помидорами и луком
|
| ОСЕТРИНА, ЖАРЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Тотошка |
|
| Ингредиенты: |
Hа 750 г. рыбы (или 500 г. филе) - 1/4 стакана молока, 4 помидора, 1 головку лука, 2 ст. ложки муки и 3 ст. ложки масла.
|
 |
| Инструкции: |
Подготовленные куски рыбы опустить в молоко, смешанное с солью и перцем, обвалять в муке и поджарить. Отдельно поджарить в масле свежие или консервированные помидоры, разрезанные пополам, посоленные и посыпанные перцем. Лук, очищенный и нарезанный кольцами, также подрумянить на сковороде в масле. При подаче на стол уложить рыбу на подогретое блюдо, на середину каждого куска положить кучку жареного лука, а по сторонам - две половинки помидоров. Полить маслом из-под рыбы и посыпать зеленью. К рыбе подать отварной или жареный картофель.Можно приготовить рыбу с жареными кабачками и помидорами.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
