| |
| Лосось по-восточному вареный целиком |
Все рецепты -> Вторые блюда: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -> Лосось по-восточному вареный целиком
|
| ЛОСОСЬ ПО-ВОСТОЧНОМУ |
| |
|
| Описание: |
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Asda |
|
| Время приготовления: |
45 мин + 3 часа на охлаждение |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 370 ккал, 23 г жира |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
1 лайм, порезанный
1 свежий лосось целиком, выпотрошенный, без головы
2 зубчика чеснока, тонко порезанных
5 см свежего имбиря, очищенного и порезанного на тонкие брусочки
6 перьев зеленого лука, нашинкованного
4 ст л белого винного уксуса
195 г соуса с имбирем и сливами
3 ст л сухого хереса
1 ст л кунжута, поджаренного
для украшения: дольки лимона и лайма, свежий кориандр
|
 |
| Инструкции: |
Лосось, отваренный целиком, впечатляет на вид и вкус. На 8 гостей подойдет рыба весом 2.5 кг.
1. Положить кусочки лайма внутрь лосося и положить в кастрюлю для рыбы или в большую форму для запекания.
2. Посыпать чесноком, имбирем, половиной лука, побрызгать уксусом и залить полностью водой.
3. Довести до кипения на медленном огне, варить медленно в течение 10 мин. Снять с огня, дать остыть 3 часа прямо в жидкости, в которой она варилась.
4. Слить рыбу, переложить на доску и очистить от кожиры. Выбросить кусочки лайма, но сохранить чеснок и имбирь.
5. Подогреть соус с хересом, сохраненным чесноком и имбирем. Положить лосося на большое блюдо, залить соусом, накрыть и поставить в холодильник. Посыпать кунжутом и украсить оставшимся зеленым луком, дольками лимона и лайма и кориандром.
|
| |
|
|
|
| Рецепты |
Всего 13100 рецептов в 74 разделах
|
|
| Кухни народов мира |
|
|
|
|
|
